Xà phòng hóa 36,4 kg một chất béo có chỉ số axit bằng 4 thì cần dùng vừa đúng 7,366 kg KOH

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án A

• mKOH để trung hòa axit béo tự do = 36400 x 4 = 145600 mg = 145,6 gam → nKOH để trung hòa axit béo tự do = 2,6 mol.

∑nKOH = 7366 : 56 ≈ 131,5 mol → nKOH để xà phòng hóa = 131,5 - 2,6 = 128,9 mol.

Giả sử triglixerit và axit béo tự do có dạng (RCOO)3C3H5 và RCOOH

RCOOH + KOH → RCOOK + H2O

----------------2,6----------------2,6

(RCOO)3C3H5 + 3KOH  3RCOOK + C3H5(OH)3

------------------128,9--------------------------------43

Theo BTKL: mxà phòng = 36,4 + 7,366 - 2,6 x 18 x 10-3 - 43 x 92 x 10-3 = 39,7632 kg