Cho sơ đồ chuyển hóa sau Tinh bột → X → Y → axit axetic X và Y

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án C

Các phản ứng xảy ra như sau

• thủy phân

• lên men rượu: 

• lên men giấm: C₂H₅OH + O₂ ―^{men giấm}→ CH₃COOH + H₂O.

Theo đó, X là glucozơ và Y là ancol etylic ⇒ chọn đáp án C