X, Y, Z là ba peptit đều mạch hở và MX > MY >MZ. Đốt cháy

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án B

Đặt công thức chung của 3 peptit được cấu tạo bởi ala và val là $C_n{H}_{2n+2 -a}{N}_a{O}_{a+1}$

$C_n{H}_{2n+2 -a}{N}_a{O}_{a+1}$+ $O_{2 }$→ n $C{O}_2$ + (n+1-0,5a) $H_{2}O$ +$N_2$

Đốt cháy 0,5 mol peptit thì thu được 0,5n mol $C{O}_2$ và 0,5.(n+1-0,5a) mol $H_{2}O$ +$N_2$

Theo đề bài ta có 0,5n- 0,5.(n+1-0,5a) = 0,5 → n-n-1+0,5a = 1→ a = 4 → X, Y, Z đều là tetrapetit

Gọi số mol của X, Y lần lượt là x, y

X, Y, Z + 4NaOH → muối + $H_{2}O$

Có $n_{NaOH}$ = 4x + 4y +0,32. 4 = 4x + 4y + 1,28 , $n_{H_{2}O}$ = x +y +0,32

Bảo toàn khối lượng →139,6 + 40. (4x + 4y + 1,28) = 202,08 + 18. (x +y +0,32) → 142x + 142y = 17,04 → x+ y =0,12

Có $M_E$ = 139,6 /( 0,12+ 0,32) = 317,27 >89. 4- 3.18 → trong hỗn hợp E có chứa 1 peptit ${\left(Ala\right)}_4$

Gọi số mol của Ala và val lần lượt là a, b

Ta có hệ $\left\{\begin{array}{l}a+b=4x+4y+1,28\\ 111a+139y=202,08\end{array}\right.$ → $\left\{\begin{array}{l}x=1,52\\ y=0,24\end{array}\right.$

Nhận thấy $n_{Val}$ = 0,24 mol < $n_Z$ = 0,32 mol → Z không chứa Val → Z là ${\left(Ala\right)}_4$

$M_{trung bình của X, Y }$= $\frac{139,6-0,32(89.4-3.18)}{0,12}$ = 358 → Y là 3 Ala-Val, X là ${\left(Val\right)}_4$ hoặt 3Val-Ala

TH1: Y là 3 Ala-Val : p mol và X là (Val)₄ : q mol → $\left\{\begin{array}{l}p+q=0,12\\ p+4q=0,24\end{array}\right.$ → $\left\{\begin{array}{l}p=0,08\\ q=0,04\end{array}\right.$ ( thoả mãn điều kiện)

TH1: Y là 3 Ala-Val : p mol và X là 3Val-Ala q mol → $\left\{\begin{array}{l}p+q=0,12\\ p+3q=0,24\end{array}\right.$ → $\left\{\begin{array}{l}p=0,06\\ q=0,06\end{array}\right.$ ( loại vì p=q)

%X = $\frac{0,04(117.4-3.18)}{139,6}$.100% = 11,86%.