Thủy phân hoàn toàn peptit E mạch hở, thu được muối T, G của các α-amino

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án D

Thủy phân: $E+7NaOH\to 2T+3G+3H_{2}O$

⇒ E là heptapeptit $E_5$, T có 2 nhóm COOH còn G có 1 nhóm COOH.

a mol T hoặc G đều có thể tác dụng với tối đa 3a mol HCl trong dung dịch

⇒ amino axit T có chứa 1 nhóm $N{H}_2$ và G có chứa 2 nhóm $N{H}_2$.

Cách 1: Biến đổi peptit – quy về đipeptit giải dạng mở rộng.!

• biến đổi: $E_5 – 2C{O}_2 – 3NH + 1,5H_{2}O \to 2,5E_2 \left(*\right)$ || E₂ là đipeptit dạng $C_n{H}_{2n}{N}_2{O}_3$.

⇒ m gam E ứng với x mol cần bớt 2x mol $C{O}_2$ và 3x mol NH, thêm 1,5x mol $H_{2}O$

để chuyển thành 2,5x mol đipeptit $E_2$ dạng $C_n{H}_{2n}{N}_2{O}_3$.

⇒ có phương trình: 0,26 – 2x = 0,24 – 1,5x + 1,5x ⇒ giải x = 0,01 mol.

⇒ n = 9,6 ⇒ $M_{E_2}$ = 210,4 ⇒ Từ (*) có: $M_{E_5}$ = 632 ⇒ chọn đáp án D. ♠.

Cách 2: xây dựng công thức tổng quát của peptit

dựa vào giả thiết và phân tích cấu tạo của amino axit T, G

⇒ công thức tổng quát của E là $C_n{H}_{2n} – 4N_8{O}_{10}$.

Giải đốt, lập tỉ lệ $n_{C{O}_2}$ ÷ $n_{H_{2}O}$ = n ÷ (n – 2) = 0,26 ÷ 0,24 ⇒ n = 26.

⇒ công thức của E là $C_{26}{H}_{48}{N}_8{O}_{10}$ ⇒ $M_E$ = 632 → ok.!

Cách 3: tham khảo: tranduchoanghuy

quy m gam peptit E về $C_2{H}_{3}NO, C{H}_2, COO, NH, H_{2}O$.

Đặt $n_{H_{2}O}$ = $n_E$= x mol; $n_{C{H}_2}$ = y mol ⇒ $n_{NH} = n_G$ = 3x mol; $n_{COO} = n_T$ = 2,x mol

và $n_{C_2{H}_{3}NO}$ = $n_T + n_G$ = 5x mol ||⇒ đốt E cho $n_{C{O}_2}$= 12x + y = 0,26 mol

$n_{H_{2}O}$ = 10x + y = 0,24 mol ||⇒ giải x = 0,01 mol; y = 0,14 mol.

từ đó tương tự cũng xác định được E có công thức $C_{26}{H}_{48}{N}_8{O}_{10} \Rightarrow M_E$= 632.