Hỗn hợp E gồm peptit X (mạch hở, phân tử chứa 5 liên kết peptit, được tạo

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án A

Cách 1: phân tích giả thiết – biến đổi cơ bản:

$n_{NaOH}$ = 0,18 mol; $n_{glixerol}$ = 0,02 mol ⇒ $n_{chất béo Y}$ = 0,02 mol.

mà X là $X_6$ (chứa 5 lk peptit) ⇒ $n_{X_6}$ = (0,18 – 0,02 × 3) ÷ 6 = 0,02 mol.

⇒ E gồm 0,02 mol $X_6$dạng $C_a{H}_{2a – 4}{N}_6{O}_7$ và 0,02 mol Y dạng $C_b{H}_{2b – 4}{O}_6$

(điều kiện a, b nguyên: 13 ≤ a ≤ 17 và số $C_{axit béo}$ = (b – 3) ÷ 3 là số chẵn).

đốt m gam E + 1,84 mol $O_2$ $\stackrel{t_0}{\to }$ x mol $C{O}_2$ + y mol $H_{2}O$.

tương quan đốt: x – y = ∑$n_{C{O}_2}$ – ∑$n_{H_{2}O}$ = 2$n_E$ = 0,08 mol.

bảo toàn O: 2x + y = 3,94 ⇒ giải: x = 1,34 mol và y = 1,26 mol.

⇒ có phương trình: 0,02a + 0,02b = 1,34 ⇔ a + b = 67. thỏa mãn

điều kiện a, b chỉ có: a = 16, b = 51 ứng với chất béo là ${\left(C_{15}{H}_{31}COO\right)}_3{C}_3{H}_5$

và peptit X có cấu tạo: $C_{16}{H}_{28}{N}_6{O}_7$ ⇔ $M_X$ = 416. → Chọn đáp án A. ♥.

Cách 2: tham khảo: tranduchoanghuy

X chứa 5 liên kết peptit ⇒ X chứa 5 + 1 = 6 mắt xích.

$n_Y$ = $n_{C_3{H}_8{O}_3}$ = 0,02 mol.$n_{NaOH}$= 6$n_X$ + 3$n_Y$ ⇒ n_X = (0,18 – 0,02 × 3) ÷ 6 = 0,02 mol.

Quy E về ${\left(Gly\right)}_6, {\left(C_{15}{H}_{31}COO\right)}_3{C}_3{H}_5, C{H}_2.$

⇒ $n_{O_2}$ = 13,5$n_{{\left(Gly\right)}_6}$ + 72,5$n_{{\left(C_{15}{H}_{31}COO\right)}_3{C}_3{H}_5}$ + 1,5$n_{C{H}_2}$ = 1,84 mol.

⇒$n_{C{H}_2}$ = (1,84 – 13,5 × 0,02 – 72,5 × 0,02) ÷ 1,5 = 0,08 mol.

Đặt số gốc $C{H}_2$ ghép vào peptit và chất béo lần lượt là m và 3n (m ≥ 1; n ≥ 0 và n chẵn).

⇒ 0,02m + 0,02 × 3n = 0,08 → chỉ có cặp nghiệm m = 4 ; n = 0 thỏa mãn.!

Tương ứng với X là ${\left(Gly\right)}_2{\left(Ala\right)}_4$ ⇒ $M_X$ = 416.!