Xà phòng hoá hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được khối lượng xà phòng là

* Hướng dẫn giải

Chọn D

Gọi công thức chung của chất béo là (RCOO)₃C₃H₅

(RCOO)₃C₃H₅+3NaOH→3RCOONa+C₃H₅ (OH)₃

0,02                      0,06           0,06               0,02

→ \({n_{{C_3}{H_5}{{\left( {OH} \right)}_3}}} = \frac{{{\rm{ }}1}}{3}{\rm{ }}{n_{NaOH}}{\rm{ }} = {\rm{ }}0,02{\rm{ }}mol.\) 

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng ta có:

\({m_{Este}}{\rm{ }} + {\rm{ }}{m_{NaOH}}{\rm{ }} = {\rm{ }}{m_{xa {\rm{ }}phong}}{\rm{ }} + {\rm{ }}{m_{{C_3}{H_5}{{\left( {OH} \right)}_3}}} \to \) \({m_{xa {\rm{ }}phong}} = 17,24 + 0,06.40 - 0,02.92{\rm{ }} = 17,8g\)