Khi thủy phân tripanmitin trong môi trường axit ta thu được sản phẩm là gì?

Câu hỏi :

Khi thủy phân tripanmitin trong môi trường axit ta thu được sản phẩm là

A. C17H35COONa và glixerol.                         

B. C17H31COOH và glixerol.

C. C15H31COONa và etanol.                    

D. C15H31COOH và glixerol.

* Đáp án

D

* Hướng dẫn giải

(C15H31COO)3C3H5 + 3H2O ⇌ 3C15H31COOH + C3H5(OH)3

Copyright © 2021 HOCTAP247