Cho các phát biểu sau:(a) Triolein có khả năng tham gia phản ứng cộng hiđro khi đun nóng có xúc tác Ni.

Câu hỏi :

Cho các phát biểu sau:(a) Triolein có khả năng tham gia phản ứng cộng hiđro khi đun nóng có xúc tác Ni.

A. 2

B. 1

C. 4

D. 3

* Đáp án

D

* Hướng dẫn giải

(d) Sai vì ngược vị trí 2 chất béo, trong đó:

Tristearin là (C17H35COO)3C3H5 và triolein là (C17H33COO)3C3H5.

Chọn D

Copyright © 2021 HOCTAP247