Trong phân tử amilopectin các mắt xích ở mạch nhánh và mạch chính liên kết

* Hướng dẫn giải

Đáp án D

Amilopectin chiếm khoảng 70- 80% khối lượng tinh bột. Amilopectin có cấu tạo phân nhánh các mắt xích phân nhánh và mạch chính được liên kết với nhau bằng liên kết $\alpha$- 1,6 glicozit và $\alpha$-1,4-glicozit.