Một cacbohiđrat (Z) có phản ứng diễn ra theo sơ đồ chuyển hoá sau

* Hướng dẫn giải

Đáp án B

Saccarozo chỉ bị thủy phân trong môi trường axit mới tạo ra glucozơ do vậy chỉ phản ứng với $Cu(OH{)}_2$ tạo phức màu xanh thẫm, còn khi đun nóng thì không thu được kết tủa đỏ gạch