Cho sơ đồ chuyển hóa Trong sơ đồ trên, các chất X,Y,Z lần lượt là

* Hướng dẫn giải

Đáp án B

Xenlulozo $\underset{t^o}{\overset{+H_{2}O/H^{+}}{\to }}$ glucozo(X) $\underset{t^o}{\overset{+dd AgN{O}_3/N{H}_3\left(dư\right)}{\to }}$ amonigluconat(Y) $\stackrel{dd HCl}{\to }$ axitgluconic(Z)

$(C_6{H}_{10}{O}_5{)}_n+n{H}_{2}O$$\stackrel{H^{+}, t°}{\to }n{C}_6{H}_{12}{O}_6$ (glucozo)

$C{H}_{3}OH-[C{H}_{2}OH{]}_{4}CH=O$$+2AgN{O}_3+3N{H}_3+H_{2}O$$\stackrel{t°}{\to }C{H}_{3}OH-[C{H}_{2}OH{]}_4$$-COON{H}_4+2Ag\downarrow$$+2N{H}_{4}N{O}_3$ (amoni gluconat)

$C{H}_{3}OH-[C{H}_{2}OH{]}_4-COON{H}_4$$+HCl\to$$C{H}_{3}OH-[C{H}_{2}OH{]}_4-COOH$(axit gluconic)$+N{H}_{4}Cl$