Chất dùng làm gia vị thức ăn gọi là mì chính hay bột ngọt có công thức cấu tạo là

* Hướng dẫn giải

Chất dùng làm gia vị thức ăn gọi là mì chính hay bột ngọt có công thức cấu tạo là

$HOOC–C{H}_{2}C{H}_{2}CH\left(N{H}_2\right)–COONa.$

Đáp án cần chọn là: B