Cho các phát biểu sau: (1) Tất cả các amino axit đều là chất rắn điều kiện thường

* Hướng dẫn giải

(1) Đúng

(2) Sai. Lysin làm quì tím chuyển xanh (tùy thuộc vào số nhóm $N{H}_2$ và COOH trong phân tử amino axit)

(3) Đúng

(4) Sai. Peptit cấu thành từ các a-amino axit

(5) Đúng . Vì : Alanin (tím) ; Lysin (xanh – 2 nhóm $N{H}_2$, 1 nhóm COOH) và Axit glutamic (đỏ - 2 nhóm COOH, 1 nhóm$N{H}_2$)

(6) Đúng. Vì amino axit còn được xem là muối nội phân tử : dạng ${ }^{+}{H}_{3}N-R-CO{O}^{-}$

Đáp án cần chọn là: B