Trang chủ
Đề thi & kiểm tra
Lớp 12
Hóa học
285 Bài tập Amin, Amino axit, Protein cơ bản, nâng cao có lời giải !!
Hiện tượng nào dưới đây không đúng thực tế Trộn...
Hiện tượng nào dưới đây không đúng thực tế Trộn lẫn lòng trắng trứng, dung dịch NaOH và có một ít CuSO4
Câu hỏi :
Hiện tượng nào dưới đây không đúng thực tế ?
A. Nhỏ vài giọt axit nitric đặc vào dung dịch lòng trắng trứng thấy xuất hiện màu vàng.
B. Trộn lẫn lòng trắng trứng, dung dịch NaOH và có một ít CuSO4 thấy xuất hiện màu xanh đặc trưng.
C. Đun nóng dung dịch lòng trắng trứng thấy xuất hiện hiện tượng đông tụ.
D. Đốt cháy da hay tóc thấy có mùi khét.
* Đáp án
* Hướng dẫn giải
Chọn đáp án B.
A đúng. Nhóm −C6H4OH của một số gốc amino axit trong protein đã phản ứng với HNO3 cho hợp chất mang nhóm NO2 có màu vàng, đồng thời protein bị đông tụ bởi HNO3 thành kết tủa
B sai. Lòng trắng trứng bản chất là protein tham gia phản ứng màu biure với CuSO4 trong NaOH tạo phức màu tím.
C đúng. Protein bị đông tụ bởi nhiệt.
D đúng.
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
285 Bài tập Amin, Amino axit, Protein cơ bản, nâng cao có lời giải !!
Số câu hỏi: 282
Copyright © 2021 HOCTAP247