Thành phần của mỡ tự nhiên là: 

A. Este của axit stearic (C₁₇H₃₅COOH)

B. Muối của axit béo.

C.

Este của axit panmitic (C₁₅H₃₁COOH) 

D. Este của axit oleic (C₁₇H₃₃COOH)