Chất béo chứa chủ yếu các gốc no của axit thường là chất rắn ở nhiệt độ phòng

A. Chất béo là trieste của glyxerol và các monocacboxylic có mạch cacbon dài, không phân nhánh

B. Chất béo chứa chủ yếu các gốc no của axit thường là chất rắn ở nhiệt độ phòng.

C. Chất béo chứa chủ yếu các gốc không no của axit thường là chất lỏng ở nhiệt độ phòng và được gọi là dầu. 

D.  Phản ứng thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.