Trắc nghiệm Lipit có đáp án (Thông hiểu) !!

Câu 1 : Cho công thức hóa học của các chất:

A. (1), (3)

B. (2), (3)

C. (2), (3), (4)

D. (1), (3), (4)

Câu 2 : Phát biểu nào sau đây là sai:

A. Khi hidro hóa hoàn toàn chất béo lỏng là triolein với xúc tác Ni, $t^{0}$ rồi để nguội thì thu được chất béo rắn là tristearin

B. Trong phản ứng este hóa giữa ancol etylic và axit axetic người ta cho $H_{2} {SO}_{4}$ đặc vào để vừa là chất xúc tác vừa làm tăng hiệu suất phản ứng

C. Isoamyl axetat có mùi chuối chín, dễ tan trong nước được dùng làm chất tạo mùi thơm trong công nghiệp thực phầm

D. Khi đốt cháy hoàn toàn x mol triolein thu được y mol ${CO}_{2}$ và z mol $H_{2} O$ thì y – z = 5x

Câu 3 : Từ glixerol và 2 axit béo có thể tạo ra tối đa x chất béo. x là:

A. 4

B. 5

C. 6

D. 7

Câu 4 : Từ glixerol và các axit: axit panmitic, axit stearic, axit oleic, axit fomic có thể tạo ra tối đa bao nhiêu chất béo chứa các gốc axit khác nhau là

A. 2

B. 4

C. 3

D. 6

Câu 5 : Cho các phát biểu sau đây:

A. a, b, d, f.

B. a, b, c.

C. c, d, e.

D. a, b, d, e.

Câu 6 : Thủy phân hoàn toàn chất béo X trong môi trường axit, thu được axit panmitic và axit stearic có tỉ lệ mol tương ứng 1:2. Khối lượng phân tử của X là:

A. 884

B. 890

C. 862

D. 888

Câu 7 : Cho 0,1 mol tristearin ${(C_{17} H_{35} COO)}_{3} C_{3} H_{5}$ tác dụng hoàn toàn với $H_{2} O$ dư, đun nóng, có xúc tác $H_{2} {SO}_{4}$ thu được m gam glixerol. Giá trị của m là

A. 27,6.

B. 4,6.

C. 14,4.

D. 9,2.

Câu 8 : Cho m gam tristearin ${(C_{17} H_{35} COO)}_{3} C_{3} H_{5}$ tác dụng hoàn toàn với $H_{2} O$ dư, đun nóng, có xúc tác $H_{2} {SO}_{4}$ thu được 4,6 gam glixerol. Giá trị của m là

A. 27,6 gam

B. 44,5 gam

C. 22,25 gam

D. 92 gam

Câu 9 : Tính lượng tristerin cần để điều chế 36.8 kg glixerol (H = 50%)?

A. 634 Kg

B. 875 Kg

C. 712 Kg

D. 356 Kg

Câu 10 : Xà phòng hoá hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được khối lượng xà phòng là

A. 17,80 gam.

B. 18,24 gam.

C. 16,68 gam.

D. 18,38 gam.

Câu 11 : Đốt cháy hoàn toàn 1 mol chất béo, thu được ${CO}_{2}$ và $H_{2} O$ hơn kém nhau 8 mol. Mặt khác, a mol chất béo trên tác dụng tối đa với 100 ml dung dịch ${Br}_{2}$ 6M. Giá trị của a là

A. 0,16

B. 0,4

C. 0,2

D. 0,1

Câu 12 : Cho các phát biểu sau:

A. 3

B. 2

C. 4

D. 1

Câu 13 : Trong các chất sau chất tác dụng với NaOH sinh ra ancol là

A. Tripanmitin

B. vinyl axetat

C. phenyl fomat

D. anlyl axetat

Câu 14 : Cho tripanmitin lần lượt tác dụng với Na, $H_{2}$ (Ni, $t^{0}$ ), dung dịch NaOH ( $t^{0}$ ), $Cu {(OH)}_{2}$ . Số trường hợp có phản ứng xảy ra là: