Trắc nghiệm Peptit và protein có đáp án (Nhận biết) !!

Câu 1 : Peptit là

A. Những hợp chất có từ 2 đến 10 gốc α-amino axit liên kết với nhau bằng các liên kết petit.

B. những hợp chất chứa nhóm CO-NH.

C. những hợp chất chứa từ 2 đến 50 nhóm CO-NH của các amino axit liên kết với nhau.

D. những hợp chất chứa từ 2 đến 50 gốc α-amino axit liên kết với nhau bằng các liên kết petit.

Câu 2 : Các pepptit có từ 2 đến 10 gốc α-amino axit được gọi là

A. oligopeptit.

B. polipeptit.

C. đecapeptit.

D. protein.

Câu 3 : Một peptit A có n mắt xích α-amino axit thì số liên kết peptit trong A bằng

A. n

B. n + 1

C. n!

D. n – 1

Câu 4 : Trong hợp chất sau đây có mấy liên kết peptit?

A. 1

B. 3

C. 2

D. 4

Câu 5 : Gly-Ala-Lys và Ala-Lys-Gly là

A. hai amino axit cùng công thức phân tử.

B. hai polipeptit có cùng công thức phân tử.

C. hai đồng đẳng liên tiếp của nhau.

D. hai đồng phân của nhau.

Câu 6 : Hợp chất nào sau đây thuộc loại tripeptit?

A. H₂N-CH₂CH₂-CONH-CH₂CH₂COOH

B. H₂N-CH₂CH₂-CO-HN-CH₂CH₂-CO-NH-CH₂COOH

C. H₂N-CH₂CONH-CH₂CONH-CH₂COOH

D. H₂N-CH₂-CO-NH-CH(CH₃)-COOH

Câu 7 : Tên gọi nào sau đây là của peptit:

A. Ala-Gly-Gly.

B. Gly-Ala-Ala.

C. Gly-Val-Val.

D. Ala-Val-Val.

Câu 8 : Số đồng phân tripeptit có chứa gốc của cả glyxin và alanin là

A. 4

B. 3

C. 5

D. 6

Câu 9 : Có bao nhiêu tripeptit (mạch hở) được tạo ra từ cả 3 amino axit: glyxin, alanin và phenylalanin?

A. 3

B. 9

C. 4

D. 6

Câu 10 : Thuốc thử được dùng để phân biệt Gly – Ala – Gly với Gly – Ala là:

A. Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm.

B. dung dịch NaCl.

C. dung dịch HCl.

D. dung dịch NaOH.

Câu 11 : Hexapeptit có tên gọi Ala-Gly-Ala-Gly-Gly-Val có khối lượng phân tử là

A. 430.

B. 520.

C. 502.

D. 448.

Câu 12 : Hỗn hợp X chứa 0,2mol Glyxin và 0,1 mol Alanin. Khối lượng đipeptit tối đa tạo thành là

A. 27,72.

B. 22,7.

C. 22,1.

D. 21,2.

Câu 13 : Tripeptit X chỉ tạo bởi glyxin có CTPT là

A. C₆H₁₅N₃O_4.

B. C₆H₁₁N₃O₄.

C. C₆H₁₃N₃O₆.

D. C₆H₁₁N₃O₆.

Câu 14 : Dung dịch albumin của lòng trắng trứng dễ bị thủy phân trong dung dịch chất nào sau đây

A. HCl

B. NaCl

C. NaNO₃

D. KNO₃

Câu 15 : Khi nấu canh cua thấy các màng "gạch cua" nổi lên là do

A. Sự đông tụ lipit.

B. sự đông tụ protein.

C. phản ứng màu biure.

D. phản ứng thủy phân protein.

Lời giải có ở chi tiết câu hỏi nhé! (click chuột vào câu hỏi).