Câu hỏi :

Nước được sử dụng làm sữa chua là?

A. Nước lạnh 

B. Nước đung sôi để nguội 

C. Nước sôi 

D. Nước đun sôi để nguội đến khoảng 50ºC

* Đáp án

* Hướng dẫn giải

Đáp án: D

Cần sử dụng nước đun sôi để nguội đến khoảng 50ºC để tạo nhiệt độ thích hợp cho vi khuẩn lactic phát triển và sinh sản.

Copyright © 2021 HOCTAP247