Rau sống, gỏi cá, nem chua, tiết canh,… là những món ăn tái, sống

Câu hỏi :

Rau sống, gỏi cá, nem chua, tiết canh,… là những món ăn tái, sống. Khi ăn các loại thực phẩm tái, sống không đảm bảo vệ sinh có nguy cơ mắc bệnh rất cao. Em hãy cùng bạn tìm hiểu các nội dung sau:

* Đáp án

* Hướng dẫn giải

- Ăn đồ ăn tái, sống dễ dẫn đến các bệnh do giun, sán và vi khuẩn gây nên.

- Tác nhân gây bệnh và hậu quả:

Tên bệnh

Tác nhân

Hậu quả

Bệnh sán 

Sán dây, sán lá gan, sán bã trầu…

Khiến người bệnh xanh xao, thiếu dinh dưỡng, viêm não,…

Bệnh giun

Giun đũa, giun móc, giun kim…

Khiến người bệnh xanh xao, thiếu dinh dưỡng, có thể bị tắc ruột, tắc ống mật,…

Bệnh do vi khuẩn HP gây ra

Vi khuẩn HP

Viêm loét dạ dày, có thể dẫn tới ung thư dạ dày

Copyright © 2021 HOCTAP247