Thực hiện thí nghiệm rang gạo (hoặc thóc) tương tự như thí nghiệm đun nóng đường (hoạt động Tìm hiểu một số tính chất của đường và muối ăn). Nhận xét hiện tượng xảy ra.
* Đáp án
* Hướng dẫn giải
Hiện tượng:
Rang gạo hoặc thóc đến khi có khói bốc lên ⇒ Không có sự biến đổi hóa học.
Tuy nhiên khi rang đến khi có khói đen thì có sự biến đổi hóa học.