Vì sao trong khi làm sữa chua không dùng nước sôi để pha hộp sữa

* Hướng dẫn giải

Trong khi làm sữa chua không dùng nước sôi để pha hộp sữa chua dùng làm giống vì nước sôi sẽ làm chết các vi khuẩn lactic có trong sữa chua làm giống khiến cho sữa chua không thể lên men.