Bài tập 4 trang 37 SGK Hóa học 12

Bài tập 4 trang 37 SGK Hóa học 12

Nhận định & Phương pháp

Với những bài tập về tinh bột. Trong công thức có chứa ẩn n ở công thức phân tử không ảnh hưởng đến cách phép tính toán, nó tự bị triệt tiêu.

- Bước 1: Tính khối lượng tinh bột chiếm 80% khối lượng

- Bước 2: Dựa vào phương trình phản ứng, với hiệu suất 75% ⇒ Khối lượng Glucozơ.

Lời giải:

m_{tinh bột} = \(\frac{1000.80}{10}\) = 800 (kg)

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O → nC₆H₁₂O₆.

 162n kg                     180n kg

  800kg                         x kg.

\(\Rightarrow x = \frac{800.180n}{162n} = 666,67 \ (kg)\)

-- Mod Hóa Học 12