Bài tập 5 trang 44 SGK Hóa 12 Nâng cao
Lý thuyết
Bài tập
Câu hỏi:
Bài tập 5 trang 44 SGK Hóa 12 Nâng cao
Từ 10 kg gạo nếp (có 80% tinh bột), khi lên men thu được bao nhiêu lít ancol nguyên chất? Biết rằng hiệu suất của quá trình lên men đạt 80% và ancol etylic nguyên chất có khối lượng riêng D = 0,789 g/ml.
\(m_{tinh \ bot} = 10. \frac{80}{100} = 8 \ (kg)\)
Sơ đồ quá trình lên men:
(C6H10O5)n → nC6H12O6 → 2nC2H5OH
Do H = 80%
\(\Rightarrow m_{ancol \ etylic} = \frac{8 \times 92n}{162n} . \frac{80}{100}\)
Mặt khác ancol etylic có D = 0,789 g/ml = 0,789 kg/lit
\(\Rightarrow V_{ancol \ etylic} = \frac{8 \times 92n}{162n} . \frac{80}{100}. \frac{1}{0,789} \approx 4,607 \ lit\)
Chú ý: Chỉ làm tròn số ở phép tính cuối cùng.
-- Mod Hóa Học 12
Copyright © 2021 HOCTAP247