Đề ôn tập hè môn Hóa học 12 năm 2021 Trường THPT Nguyễn Thượng Hiền
Câu 1 : Thủy phân chất béo được những điều gì?
A. Axit oleic
B. Glixerol
C. Axit stearic
D. Axit panmitic.
Câu 2 : Dầu mỡ sẽ bị ôi và có mùi đặc trưng của hợp chất nào khi để lâu trong không khí?
A. Ancol.
B. Hiđrocacbon thơm.
C. Este.
D. Andehit.
Câu 3 : Xà phòng hoá một hợp chất có công thức phân tử C10H14O6 trong dung dịch NaOH (dư), thu được glixerol và hỗn hợp gồm ba muối (không có đồng phân hình học). CTCT của ba muối?
A. CH2=CH-COONa, CH3-CH2-COONa và HCOONa.
B. HCOONa, CH=C-COONa và CH3-CH2-COONa.
C. CH2=CH-COONa, HCOONa và CH=C-COONa.
D. CH3-COONa, HCOONa và CH3-CH=CH-COONa.
Câu 4 : Tính chỉ số xà phòng hóa của chất béo có chỉ số axit là 7 chứa tritearoylglixerol còn lẫn một lượng axit stearic?
A. 175
B. 168
C. 184
D. 158
Câu 5 : Tính chỉ số xà phòng của lipit biết 2,52 gam một lipit tác dụng đủ với 90ml dung dịch NaOH 0,1M.
A. 150
B. 210
C. 200
D. 187
Câu 6 : Tính chỉ số axit biết cho 14 gam một mẩu chất béo tác dụng với 15ml dung dịch KOH 0,1M.
A. 6,0
B. 7,2
C. 5,5
D. 4,8
Câu 7 : Thuỷ phân 10g lipit cần 1,68 gam KOH. Từ 1 tấn lipit trên có thể điều chế được bao nhiêu tấn xà phòng natri loại 72%.
A. 1,428
B. 1,028
C. 1,513
D. 1,628
Câu 8 : Cần bao nhiêu kg chất béo chứa 89% tristearin để sản xuất 1 tấn xà phòng chứa 72% natri stearate.
A. 805,46g
B. 702,63g
C. 789,47g
D. 704,84g
Câu 9 : Tính mglixerol thu được khi thủy phân glixerol tristearat (C17H35COO)3C3H5 cần 1,2 kg NaOH với %H = 80%?
A. 0,736 kg
B. 8,100 kg
C. 0.750 kg
D. 6,900 kg
Câu 10 : (2) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.(3) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là pứ thuận nghịch.
A. 4
B. 3
C. 2
D. 1
Câu 11 : Sản phẩm thu được khi cho chất béo tác dụng với NaOH loãng?
A. glixerol và axit béo
B. glixerol và muối natri của axit béo(xà phòng)
C. glixerol và muối natri của axit cacboxylic
D. glixerol và axit cacboxylic
Câu 12 : Sản phẩm thu được khi cho chất béo tác dụng với H2SO4 loãng?
A. glixerol và axit béo
B. glixerol và muối natri của axit béo
C. glixerol và axit cacboxylic
D. glixerol và muối natri của axit cacboxylic
Câu 13 : Đâu không phải là este của axit béo và glixerol?
A. Dầu luyn (dầu bôi trơn máy)
B. Dầu vừng (mè)
C. Dầu dừa
D. Dầu lạc (đậu phộng)
Câu 14 : Câu nào đúng khi nói về dầu mỡ động thực vật và dầu bôi trơn máy?
A. Khác nhau hoàn toàn
B. Giống nhau hoàn toàn
C. Chỉ giống nhau về tính chất hoá học.
D. Đều là lipit.
Câu 15 : Xác định chỉ số axit biết loại axit này có chứa tristearin và axit béo stearic trong đó có 89% tristearin?
A. 7,2
B. 21,69
C. 175,49
D. 168
Câu 16 : Tại sao không dùng xà phòng khi giặt rửa bằng nước cứng?
A. Vì xuất hiện kết tủa làm giảm tác dụng giặt rửa và ảnh hưởng đến chất lượng sợi vải.
B. Vì gây hại cho da tay.
C. Vì gây ô nhiễm môi trường.
D. Cả A, B, C.
Câu 17 : Tính m glixerol thu được khi xà phòng hóa 2,225 kg tristearin có chứa 20% tạp chất với NaOH?
A. 1,78 kg
B. 0,89 kg
C. 0,184 kg
D. 1,84 kg
Câu 18 : Khi đốt cháy a mol X (là trieste của glixerol với các axit đơn chức chứa mạch hở), thu được b mol CO2 và c mol H2O (b - c = 4a); Hiđro hoá m gam X cần 6,72 lít H2, thu được 39 gam este no. Đun nóng m1 gam M với 0,7 mol NaOH, cô cạn thu được bao nhiêu gam chất rắn.
A. 57,2.
B. 52,6.
C. 53,2.
D. 42,6.
Câu 19 : Tìm số H trong X biết đốt cháy triglixerit X thu được x mol CO2 và y mol H2O với x = y + 4a. Còn nếu thủy phân X thu được hỗn hợp glicerol, axit oleic, axit stearic.
A. 106
B. 102
C. 108
D. 104
Câu 20 : Tính m muối thu được khi cho 26,58 g chất béo tác dụng vừa đủ NaOH biết đốt cháy 17,72 g chất béo cần 1,61 mol O2 thu được CO2 và 1,06 mol H2O.
A. 27,42 g
B. 18,56g
C. 27,14g
D. 18,28g
Câu 21 : Thuỷ phân este đơn chức X và Y là đồng phân cấu tạo cần 100 ml NaOH IM, thu được 7,64 gam hỗn hợp 2 muối và 3,76 gam hồn hợp P gồm hai ancol Z và T (MZ < MT). Phần trăm khối lượng của Z trong P ?
A. 51%.
B. 49%.
C. 66%.
D. 34%.
Câu 22 : Este khi phản ứng với dung dịch NaOH dư, đun nóng không tạo 2 muối ?
A. C6H5COOC6H5 (phenyl benzoat).
B. CH3COO-[CH2]2-OOCCH2CH3.
C. CH3OOC-COOCH3.
D. CH3COOC6H5 (phenyl axetat).
Câu 23 : Đun nóng este HCOOCH3 với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được?
A. CH3COONa và C2H5OH.
B. HCOONa và CH3OH.
C. HCOONa và C2H5OH.
D. CH3COONa và CH3OH.
Câu 24 : Ứng với công thức C4H8O2 có bao nhiêu là đồng phân este?
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
Câu 25 : Cho hỗn hợp hai axit béo gồm axit oleic và axit stearic tác dụng với glixerol. Số triglixerit tối đa tạo thành là
A. 3
B. 5
C. 8
D. 6
Câu 26 : Giữa glixerol và axit béo C17H35COOH có thể điều chế được tối đa bao nhiêu hợp chất hữu cơ chứa nhiều hơn 1 chức este ?
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
Câu 27 : Công thức cấu tạo của hợp chất (C17H33COO)3C3H5 có tên gọi là
A. triolein.
B. trilinolein.
C. tristearin.
D. tripanmitin.
Câu 28 : Công thức phân tử của tristearin là
A. C57H110O6.
B. C54H110O6.
C. C54H104O6.
D. C51H98O6.
Câu 29 : Cho dãy gồm các chất: axit oleic, axit stearic, axit panmitic, axit linoleic. Có bao nhiêu chất chứa số nguyên tử cacbon trong phân tử là số chẵn?
A. 4
B. 3
C. 2
D. 1
Câu 30 : Triglixerit T có thành phần cấu tạo gồm gốc glixerol liên kết với hai gốc axit béo no và một gốc axit béo không no (có một nối đôi C=C). Công thức phân tử của T có dạng là
A. CnH2nO6.
B. CnH2n – 6O6.
C. CnH2n – 4O6.
D. CnH2n – 2O6.
Câu 31 : Ở điều kiện thường, hai chất nào sau đây đều tồn tại ở thể rắn?
A. Glixerol và etylen glicol.
B. Axit stearic và tristearin.
C. Etyl axetat và axit axetic.
D. Axit oleic và triolein.
Câu 32 : Dầu thực vật hầu hết là lipit ở trạng thái lỏng do
A. chứa chủ yếu gốc axit béo no.
B. trong phân tử có chứa gốc glixerol.
C. chứa chủ yếu gốc axit béo không no.
D. chứa axit béo tự do.
Câu 33 : Công thức nào sau đây có thể là công thức của chất béo?
A. C17H35COOC3H5.
B. (C17H33COO)2C2H4.
C. (C15H31COO)3C3H5.
D. CH3COOC6H5.
Câu 34 : (a) (RCOO)3C3H5; (b) (RCOO)2C3H5(OH);
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
Câu 35 : Tăng nhiệt độ sôi được sắp xếp tăng dần?
A. HCOOCH3 < CH3COOH < CH3CH2OH
B. HCOOCH3 < CH3CH2OH < CH3COOH.
C. CH3COOH < CH3CH2OH < HCOOCH3.
D. CH3CH2OH < HCOOCH3 < CH3COOH.
Câu 36 : Cho đồng phân C2H4O2 vào dd NaOH, Na, dd AgNO3/NH3 thì có mấy phản ứng?
A. 3
B. 4
C. 5
D. 6
Câu 37 : Những cặp phản ứng (1) CH3COOH và C2H5CHO; (2) C6H5OH và CH3COOH; (3) C6H5OH và (CH3CO)2O; (4) CH3COOH và C2H5OH; (5) CH3COOH và CH≡CH; (6) C6H5COOH và C2H5OH?
A. (1), (2), (3), (4), (5).
B. (2), (3), (4), (5), (6).
C. (2), (4), (5), (6).
D. (3), (4), (5), (6).
Câu 38 : Mấy đồng phân este mạch hở C5H8O2 khi thủy phân sinh ra 1 axit và 1 anđehit?
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
Câu 39 : Điều không đúng về este X biết chúng có các đặc điểm dưới đây?- Đốt cháy hoàn toàn X tạo thành CO2 và H2O có số mol bằng nhau;
A. Chất X thuộc loại este no, đơn chức.
B. Chất Y tan vô hạn trong nước.
C. Đun Z với dd H2SO4 đặc ở 170oC thu được anken.
D. Đốt cháy hoàn toàn 1 mol X sinh ra sản phẩm gồm 2 mol CO2 và 2 mol H2O.
Câu 40 : Lấy 5,3 gam hỗn hợp X gồm HCOOH và CH3COOH (tỉ lệ mol 1:1) tác dụng với 5,75 gam C2H5OH thu được bao nhiêu gam hỗn hợp este với %H = 80%?
A. 10,12.
B. 6,48.
C. 8,10.
D. 16,20.
Lời giải có ở chi tiết câu hỏi nhé! (click chuột vào câu hỏi).
Copyright © 2021 HOCTAP247