It can be inferred from the passage that which of the following discoveries was made

* Hướng dẫn giải

Đáp án A.

Key words: discoveries, first era, history of nutrition

Clue: Near the end of this era, research studies demonstrated that rapid weight loss was associated with nitrogen imbalance and could only be rectified by providing adequate dietary protein associated with certain foods: Gần cuối giai đoạn này, các nghiên cứu chứng minh rằng việc giảm cân nhanh chóng có liên quan tới việc mất cân bằng nitơ và chỉ có thể được điều chỉnh bằng việc cung cấp đầy đủ protein trong chế độ ăn kết hợp với các loại thực phẩm nhất định.

A. Protein was recognized as an essential component of diet: protein được nhìn nhận như một thành phần thiết yếu của chế độ ăn.

B. Vitamins were synthesized from foods: vitamin được tổng hợp từ thực phẩm.

C. Effective techniques of weight loss were determined: xác định được những kỹ thuật hiệu quả để giảm cân.

D. Certain foods were found to be harmful to good health: một số loại thực phẩm nhất định được phát hiện ra là có hại cho sức khỏe.

Vậy đáp án chính xác là A