Thực hiện phản ứng lên men rượu từ 1,5 kg tinh bột, thu được rượu etylic và CO2.

* Hướng dẫn giải

Chọn D.

$$\begin{gathered} {\mathrm{CO}}_2+\mathrm{Ca}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2\to {\mathrm{CaCO}}_3+{\mathrm{H}}_2\mathrm{O} \\ 4,5 4,5 \\ 2{\mathrm{CO}}_2+\mathrm{Ca}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2\to \mathrm{Ca}{\left({\mathrm{HCO}}_3\right)}_2 \\ 2\mathrm{x} \mathrm{x} \\ \mathrm{Ca}{\left({\mathrm{HCO}}_3\right)}_2\to {\mathrm{CaCO}}_3+{\mathrm{CO}}_2+{\mathrm{H}}_2\mathrm{O} \\ \mathrm{x} \mathrm{x} \\ {\mathrm{n}}_{{\mathrm{CaCO}}_3} \mathrm{thu} \mathrm{thêm} = \mathrm{x}=1,5 \\ \to {\mathrm{n}}_{{\mathrm{CO}}_2} \mathrm{tổng} =2\mathrm{x}+4,5=7.5 \\ {\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_{10}{\mathrm{O}}_5\to {\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_{12}{\mathrm{O}}_6\to 2{\mathrm{CO}}_2 \\ 3.75 7,5 \\ \to \mathrm{H}=\frac{3.75.162}{1500}=40,5\% \end{gathered}$$