Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat: (a) fructozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.

* Hướng dẫn giải

Chọn C.

(a) Đúng

(b) Đúng, tinh bột và xenlulozơ đều thủy phân tạo glucozơ có tráng gương.

(c) Đúng, glucozơ và saccarozơ đều có tính chất của ancol đa chức

(d) Sai, thu được glucozơ và fructozơ.

(e) Đúng.