Để tạo độ xốp cho bánh mì, trong quá

Câu hỏi :

A. NH4HCO3.

A. NH4HCO3.

B. C4H8O2.

C. C4H10O2.

D. C3H6O2.

B. Cồn.

C. Nước ct.

D. Xút.

B. thạch nhũ.

C. thạch cao nung.

D. thạch cao sống.

B. Gang và thép đều là hợp kim.

B. Cr.

C. Fe.

D. Cu.

B. Ca2+.

C. Pb2+.

D. Mg2+.

B. Mg.

C. Fe.

D. Al.

* Đáp án

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án A

NH4HCO3 dễ phân hủy tạo CO2, NH3 giúp cho bánh có độ xốp đặc trưng

Copyright © 2021 HOCTAP247