Số chất trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH loãng, đun nóng sinh ra ancol là

Este RCOOR' thủy phân sinh ra ancol khi nhóm COO liên kết với nguyên tử C no của gốc R'.

- Phenyl axetat:           CH₃COOC₆H₅ + 2NaOH $\stackrel{t^o}{\to }$ CH₃COONa + C₆H₅ONa + H₂O

- Metyl axetat:            CH₃COOCH₃ + NaOH $\stackrel{t^o}{\to }$ CH₃COONa + CH₃OH

- Etyl fomat:               HCOOC₂H₅ + NaOH $\stackrel{t^o}{\to }$ HCOONa + C₂H₅OH

- Tripanmitin:             (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ + 3NaOH $\stackrel{t^o}{\to }$ 3C₁₅H₃₁COONa + C₃H₅(OH)₃

- Vinyl axetat:             CH₃COOCH=CH₂ + NaOH $\stackrel{t^o}{\to }$ CH₃COONa + CH₃CHO

Vậy có 3 chất thỏa mãn: metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin.