Đốt cháy hoàn toàn 13,728 gam một triglixerit X cần

$n_{C{O}_2}=x$ và $n_{H_{2}O}=y\to x-y=\mathrm{0,064}$

Bảo toàn khối lượng: 44x + 18y = 13,728 + 1,24.32

$\to x=\mathrm{0,88}$ và y = 0,816

Bảo toàn O: $6n_X+2n_{O_2}=2n_{C{O}_2}+n_{H_{2}O}$

$\to n_X=\mathrm{0,016}$và $M_X=858$

Mặt khác, $n_X=(n_{H_{2}O}-n_{C{O}_2})/(1-k)\to k=5$

$\to$X cộng 2H₂.

$n_{H_2}=\mathrm{0,096}\to n_X=n_Y=\mathrm{0,048}$

$m_Y=m_X+m_{H_2}=\mathrm{0,048.858}+\mathrm{0,096.2}=\mathrm{41,376}$

$n_{NaOH}=3n_Y=\mathrm{0,144}$ và $n_{C_3{H}_5{\left(OH\right)}_3}=\mathrm{0,048}$

Bảo toàn khối lượng:

$m_Y+m_{NaOH}=$ m muối + $m_{C_3{H}_5{\left(OH\right)}_3}$

$\to$m muối = 42,72 gam.