Thủy phân hoàn toàn 444 gam một lipit thu được 46 gam glixerol và hai loại axit béo. Xác định công thức của hai loại axit béo trên.

Đặt công thức trung bình của lipit là $C_3{H}_5{\left(OOC\overline{R}\right)}_3$.

Phản ứng hóa học: $\begin{array}{l}{C}_3{H}_5{\left(OOC\overline{R}\right)}_3+3H_{2}O\to C_3{H}_5{\left(OH\right)}_3+3\overline{R}COOH\\ mol:0,5\leftarrow 0,5\end{array}$$\Rightarrow 41+3\left(44+\overline{R}\right)=\frac{444}{0,5}=888\Rightarrow \overline{R}=238,33.$

Như vật trong lipit phải có ít nhất một gốc là C₁₇H₃₅ (239).

Nếu lipit có công thức là RCOOC₃H₅(OOCC₁₇H₃₅)₂ thì .

Nếu lipit có công thức là (RCOO)₂C₃H₅OOCC₁₇H₃₅ thì  (loại).

Chọn đáp án B.