Trong công nghiệp, một lượng lớn chất béo dùng để sản xuất A. xà phòng và glixerol.

Đáp án đúng là: A
Trong công nghiệp, một lượng lớn chất béo dùng để sản xuất xà phòng và glixerol.
(RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH $\stackrel{\mathrm{t}°}{\to }$ 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃