Để chứng minh trong phân tử glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl (-OH), người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với
A. Cu(OH)2/NaOH đun nóng.
B. Cu(OH)2/NaOH ở nhiệt độ thường.
C. H2 (Ni, t°).
D. AgNO3/NH3, đun nóng.
* Đáp án
* Hướng dẫn giải
Đáp án đúng là: B Để chứng minh trong phân tử glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl (-OH), người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với Cu(OH)2/NaOH ở nhiệt độ thường, sản phẩm tạo thành là phức màu xanh lam. Đây là phản ứng đặc trưng của ancol đa chức có OH kề nhau.