Cho dãy các chất: metyl axetat, benzyl axetat, tristearin, vinyl acrylat, phenyl fomat.

Đáp án đúng là: A
Số chất trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH dư, đun nóng sinh ra ancol là: metyl axetat , benzyl axetat , tristearin
Metyl axetat
CH₃COOCH₃ + NaOH $\stackrel{\mathrm{t}°}{\to }$ CH₃COONa + CH₃OH
Benzyl axetat
CH₃COOCH₂C₆H₅ + 2NaOH $\stackrel{\mathrm{t}°}{\to }$CH₃COONa + C₆H₅CH₂OH
Tristearin
(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3NaOH $\stackrel{\mathrm{t}°}{\to }$ C₁₇H₃₅COONa + C₃H₅(OH)₃