Tên gọi của chất béo có công thức (CH3[CH2]16COO)3C3H5 là
A. Trilinolein.
B. Tristearin.
C. Triolein.
D. Tripanmitin.
* Đáp án
* Hướng dẫn giải
Đáp án đúng là: B Tên gọi của chất béo có công thức (CH3[CH2]16COO)3C3H5 là tristearin Trilinolein: (C17H31COO)3C3H5. Triolein: (C17H33COO)3C3H5. Tripanmitin: (C15H31COO)3C3H5.