Muối mononatri của amino axit nào sau đây được dùng làm bột ngọt

Câu hỏi :

Muối mononatri của amino axit  nào sau đây được dùng làm bột ngọt (mì chính)?

A. Lysin.

B. Alanin. 

C. Axit glutamic.

D. Axit aminoaxetic.

* Đáp án

C

* Hướng dẫn giải

Muối mononatri của axit glutamic được dùng làm bột ngọt (mì chính).

Đáp án C

Copyright © 2021 HOCTAP247