Phát biểu nào sau đây là đúng? A. Axit glutamic là thành phần chính của bột ngọt

Câu hỏi :

Phát biểu nào sau đây là đúng? 

A. Axit glutamic là thành phần chính của bột ngọt

B. Amino axit thuộc loại hợp chất hữu cơ tạp chức

C. Các amino axit thiên nhiên hầu hết là các β-amino axit

D. Ở nhiệt độ thường, các amino axit đều là những chất lỏng

* Đáp án

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án B.

 

Amino axit bắt buộc phải có nhóm chức −NH2 và –COOH => Thuộc loại tạp chức

Copyright © 2021 HOCTAP247