Trang chủ
Đề thi & kiểm tra
Hóa học
Tổng hợp minh họa THPTQG 2019 Hóa Học có lời giải !!
Tiến hành thí nghiệm phản ứng xà phòng hóa theo...
Tiến hành thí nghiệm phản ứng xà phòng hóa theo các bước sau đây: Bước 1
Câu hỏi :
Tiến hành thí nghiệm phản ứng xà phòng hóa theo các bước sau đây: Bước 1: Cho vào bát sứ khoảng 1 gam mỡ (hoặc dầu thực vật) và 2 - 2,5 ml dung dịch NaOH 40%. Bước 2: Đun hỗn hợp sôi nhẹ và liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh. Thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất để giữ cho thể tích của hỗn hợp không đổi. Bước 3: Sau 8 - 10 phút, rót thêm vào hỗi hợp 4 - 5 ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ.
A. Ở bước 2, xảy ra phản ứng thủy phân chất béo, tạo thành glixerol và muối natri của axit béo.
B. Sau bước 3, glixrol sẽ tách lớp nổi lên trên.
C. Sau bước 3, thấy có một lớp dày đóng bánh màu trắng nổi lên trên, lớp này là muối của axit béo hay còn gọi là xà phòng.
D. Mục đích của việc thêm dung dịch NaCl bão hòa là làm kết tinh muối của axit béo, đó là do muối của axit béo khó tan trong NaCl bão hòa.
* Đáp án
* Hướng dẫn giải
Chọn đáp án B.
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
Tổng hợp minh họa THPTQG 2019 Hóa Học có lời giải !!
Số câu hỏi: 702
Copyright © 2021 HOCTAP247