Cho các nhận định sau: (1) Glucozơ là cacbohidrat đơn giản nhất không bị thủy phân

* Hướng dẫn giải

Glucozơ là cacbohidrat đơn giản nhất không bị thủy phân => Phát biểu (1) đúng.

Phát biểu (2) sai.

Glucozơ và fructozơ đều tác dụng với H₂ (Ni, t⁰) thu được poliancol => Phát biểu (3) đúng.

Glucozơ và saccarozơ đều tan tốt trong nước => Phát biểu (4) đúng.

Glucozơ và fructozơ tác dụng với dung dịch AgNO₃/NH₃ (dư), đều thu được muối amoni gluconat => Phát biểu (5) đúng.

Đáp án C