Chất nào sau đây khi tham gia phản ứng thủy phân tạo sản phẩm chứa fructozơ?

* Hướng dẫn giải

Chọn A

Saccarozơ được cấu tạo bởi glucozơ và fructozơ nên thủy phân có tạo fructozơ

Tinh bột, amilopectin chỉ tạo thành từ glucozơ nên khi thủy phân không thể tạo fructozơ