Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glixerol

* Hướng dẫn giải

Đáp án C

Công thức của: glixerol là C₃H₅(OH)₃; axit panmitic là C₁₅H₃₁COOH và axit oleic là ${\mathrm{C}}_{17}{\mathrm{H}}_{33}\mathrm{COOH}$.

Vậy công thức của X dạng

$\left({\mathrm{C}}_{15}{\mathrm{H}}_{33}\mathrm{COO}\right){\left({\mathrm{C}}_{17}{\mathrm{H}}_{33}\mathrm{COO}\right)}_2{\mathrm{C}}_3{\mathrm{H}}_5$ CTPT là ${\mathrm{C}}_{55}{\mathrm{H}}_{102}{\mathrm{O}}_6\to \mathrm{C}$ sai.

Còn lại: A đúng vì phân tử có 5 liên kết π (gồm $3{\mathrm{\pi }}_{\mathrm{C}-\mathrm{O}}$ và $2{\mathrm{\pi }}_{\mathrm{C}-\mathrm{C}}$).

D đúng vì có $2{\mathrm{\pi }}_{\mathrm{C}-\mathrm{C}}$ nên 1 mol X phản ứng được với tối đa 2 mol Br₂.