Công thức của triolein là A. (CH3[CH2]16COO)3C3H5 B. (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]5COO3)C3H5

* Hướng dẫn giải

Đáp án C

Triolein có công thức là ${\left({\mathrm{C}}_{17}{\mathrm{H}}_{33}\mathrm{COO}\right)}_3{\mathrm{C}}_3{\mathrm{H}}_5$ ứng với cấu tạo

${\left({\mathrm{CH}}_3{\left[{\mathrm{CH}}_2\right]}_7\mathrm{CH}=\mathrm{CH}{\left[{\mathrm{CH}}_2\right]}_7\mathrm{COO}\right)}_3{\mathrm{C}}_3{\mathrm{H}}_5$