Vị chua của trái cây là do các axit hữu cơ có trong đó gây nên

Câu hỏi :

Vị chua của trái cây là do các axit hữu cơ có trong đó gây nên. Trong quả nho có chứa axit 2,3- đihiđroxibutanđioic( axit tactric). Công thức phân tử của axit này là