Thuốc thử nào sau đây có thể dùng để phân biệt glucozơ và fructozơ?

Câu hỏi :

Thuốc thử nào sau đây có thể dùng để phân biệt glucozơ và fructozơ?

A. Dung dịch AgNO3 trong NH3

B. Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường

C. H2 (xúc tác Ni, to)

D. Dung dịch nước brom

* Đáp án

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án D

 

Fructozơ không có nhóm -CHO như glucozơ và Br2/H2O tạo môi trường axit  Fructozơ không thể chuyển thành glucozơ được  Chỉ có glucozơ là làm mất màu nước brom.

Copyright © 2021 HOCTAP247