Cho các phát biểu sau Xà phòng hóa hoàn toàn chất béo thu được

* Hướng dẫn giải

Đáp án : A

Các phát biểu đúng : (2) ; (4) ; (5)

(3) sai vì tristearin ở dạng rắn còn triolein dạng lỏng

(1) sai vì sản phẩm của xà phòng hóa chỉ có thể là glixerol