Cho các phát biểu sau: (1) Chất béo là trieste của glixerol với axit béo

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án D

Có 2 phát biểu đúng là (1) và (2)

(3) sai vì một số este không tạo ancol mà tạo anđehit hoặc tạo cả 2 muối

(4) sai vì đó là liên kết amit, liên kết peptit phải nằm giữa 2 mắt xích $\alpha$-amino axit

(5) sai vì có đipeptit không có phản ứng này