Cho các phát biểu sau: (a) Chất béo là trieste của glixerol với axit béo (b) Chất béo

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án D

xem xét các phát biểu:

• (a) đúng theo định nghĩa về chất béo.!

• (b) đúng
• (c) đúng.! glucozơ và fructozơ là các monosaccarit.

• TH este của phenol: HCOOC₆H₅ + 2NaOH → HCOONa + C₆H₅ONa + H₂O

hay TH: HCOOC=CH₂ + NaOH → HCOONa + CH₃CHO đều cho thấy phát biểu (d) sai.!
• được dùng làm thuốc súng không khói là xenlulozơ trinitrat

(N thuốc súng, thuốc nổ thường liên quan đến gốc nitrat NO₃ N) → (e) đúng.!
• fructozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc → (g) saiTheo đó, tổng có 4 phát biểu đúng trong 6 phát biểu → chọn đáp án D.

Theo đó, tổng có 4 phát biểu đúng trong 6 phát biểu → chọn đáp án D.