Có thể phân biệt xenlulozơ với tinh bột nhờ phản ứng A. với axit H2SO4

Câu hỏi :

Có thể phân biệt xenlulozơ với tinh bột nhờ phản ứng

A. với axit H2SO4

B. với kiềm

C. với dung dịch iôt

D. thủy phân

* Đáp án

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án C

để phân biệt tinh bột và xenlulozơ có thể dùng dung dịch I2

do cấu trúc của hồ tinh bột xoắn lỗ rỗng, các phân tử I2 bị hấp thụ

→ tạo màu xanh tím đặc trưng còn xenlulozơ thì không → giúp ta phân biệt

Copyright © 2021 HOCTAP247