Axit tactric là hợp chất hữu cơ tạp chức, có mạch cacbon không phân nhánh

Câu hỏi :

Axit tactric là hợp chất hữu cơ tạp chức, có mạch cacbon không phân nhánh, là nguyên nhân chính gây nên vị chua của quả nho. Biết rằng 1 mol axit tactric phản ứng được với tối đa 2 mol NaHCO3. Công thức của axit tactric là

A. CH3OOC–CH(OH)–COOH

B. HOOC–CH(CH3)–CH(OH)–COOH

C. HOOC–CH(OH)–CH(OH)–CHO 

D. HOOC–CH(OH)–CH(OH)–COOH

* Đáp án

D

* Hướng dẫn giải

Đáp án D

HOOC-CH(CH3)-CH(OH)-COOH  phản ứng với 2 NaHCO3 nhưng có mạch C phân nhánh

CH3OOC-CH(OH)-COOH  và HOOC-CH(OH)-CH(OH)-CHO  có mạch C không phân nhánh nhưng chỉ phản ứng với 1 NaHCO3

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !

Bộ đề luyện thi Hóa Học có đáp án !!

Số câu hỏi: 799

Copyright © 2021 HOCTAP247